پژوهش های علمی ریشه های غیرمنتظره سیب زمینی را آشکار می کند، از چگونگی کشت اولیه آن در کوه های آند تا تکامل آن به یک ماده غذایی جهانی. این مقاله به کاوش در تاریخچه ژنتیکی، باستان شناسی و فرهنگی این غده همه کاره می پردازد و تحول آن را از یک گیاه وحشی ناشناخته به یک منبع غذایی حیاتی برای میلیون ها نفر نشان می دهد.
- سه شنبه ۱۴ مرداد ۰۴ | ۱۰:۱۰
- ۶ بازديد
- ۰ نظر